天ぷら

　今日のメニュー
「天ぷら」です。　母屋のキッチンの床工事（土間コンを打ち，乾燥後に直張りの床工事中）で，普段でも料理づくり大変なのにややこしいお料理ができません。

　そんな時に見つけたこの鍋。小さな電気天ぷら鍋。安いのにとてもよくできていて頑張ってくれます。５００ｃｃ以上の油は入りません。2人分の天ぷらなら十分。

　こんな油使っています。畑から直行のソラマメ，人参，じゃがいもの３種だけ。天つゆに欠かせない大根おろしもとりたて。この油でいただきます。

　天つゆはだしを昆布，しいたけ，かつを。プラスみりんとおしょうゆ。うまい！うまい！と二人して食べまくります。これだからどこに行って，何を食べても旨くない…